Marie-Christine Simon, Juniorprofessorin für Ernährungswissenschaften, hält nichts von pauschalen Ernährungsregeln. Menschen unterscheiden sich stark in ihren Reaktionen auf Mahlzeiten. Sensoren und Apps messen Glukose, Schlaf und Bewegung, woraus sich persönliche Ess- und Bewegungspläne erstellen und testen lassen. Ziel ist es, wirksamere Empfehlungen zu geben, um Krankheiten vorzubeugen und ein gesundes Leben bis ins hohe Alter zu unterstützen.

Hier besteht ein großer Bedarf an Forschung, um Ernährungsdogmen zu hinterfragen. Im Rahmen des Vortrags wird erklärt, warum allgemeine Ernährungsempfehlungen nicht wirklich funktionieren und wie es doch klappen kann mit der Ernährungsumstellung.

Die Veranstaltung findet am Donnerstag, 18. Juni, von 18 bis 19.30 Uhr im Peter-Beier-Haus, Aachener Str. 13 a, 52428 Jülich statt. Eine online-Teilnahme ist ebenfalls möglich.

Bei Interesse ist eine Anmeldung auf unserer Webseite www.eeb-kkrjuelich.de erforderlich oder per mail an eeb.juelich@ekir.de bzw. telefonisch unter 02461 9966-22 mit Angabe der Kursnummer 23C-40-013. Die Teilnahmegebühr beträgt 8 Euro.